喝桑叶茶有什么作用？从传统本草到现代研究，一文说清它的真实作用功效
桑叶茶的价值可从传统本草与现代研究两方面印证，传统中医认为，桑叶性寒味甘苦，归肺、肝经，泡茶饮用可疏风散热、清肺润燥、清肝明目，常用于缓解风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等不适，现代研究发现，桑叶含多糖、黄酮、生物碱等活性成分，有助调节血糖血脂、抗氧化，还有一定抑菌抗炎作用，日常饮用可辅助调理代谢，但脾胃虚寒者不宜过量饮用，其不能替代药物治疗疾病。
在很多人的印象里,桑叶是蚕宝宝的专属食物，或是老辈人夏天煮水“下火”的土方子，很少有人把它当成日常茶饮的选择，但实际上，桑叶在我国的药用历史已经超过千年，《神农本草经》将其列为“中品”，称其“除寒热，出汗”；《本草纲目》也记载它能“治劳热咳嗽，明目，长发”，如今经过炮制的干桑叶成了不少养生爱好者杯中的常客，那喝桑叶茶到底有什么作用？哪些人适合喝，又有什么需要注意的禁忌？我们结合传统功效和现代研究慢慢说。
首先要明确的是,我们日常饮用的桑叶茶，不是随便摘路边的新鲜桑叶晒干就可以的，通常会选择经霜后采收的“冬桑叶”（也叫霜桑叶），经过杀青、揉捻、干燥等工艺去除青涩味，寒性也更温和，更适合长期冲泡饮用。
日常喝桑叶茶，这些好处经过了时间和研究的验证
舒缓风热不适，是换季感冒的温和帮手
桑叶最传统的功效,疏散风热”，春秋换季气温波动大，很多人容易出现风热感冒的初期症状：嗓子干疼、轻微咳嗽、流黄稠鼻涕、头胀发热，这时候泡上一杯温的桑叶茶，能帮着舒缓体表的风热之邪，搭配一点菊花、连翘效果更好，它的药性偏凉但不苦寒，不像很多清热解毒的药材那样容易伤脾胃，哪怕是体质不算特别强壮的人，感冒初期喝也不会给肠胃造成太大负担。 除此之外，对于秋天燥邪伤肺引起的干咳少痰、嗓子干痒，桑叶还有润肺燥的作用，加点杏仁、沙参一起煮水，喝个两三天就能明显感觉到喉咙舒服很多。
帮着稳住血糖血脂，是代谢负担重人群的辅助选择
这几年桑叶茶在养生圈走红,很大程度上是因为现代研究发现了它对代谢的调节作用：桑叶中含有的生物碱DNJ（1-脱氧野尻霉素）和桑叶多糖，能够抑制肠道内糖分分解酶的活性，减少身体对食物中糖分的吸收，同时帮助提升胰岛素的敏感性，辅助调节餐后血糖水平；另外它含有的植物甾醇、黄酮类物质，还能帮助减少肠道对胆固醇的吸收，对血脂偏高的人群也很友好。 很多糖友反馈，吃饭前泡一杯浓一点的桑叶茶，餐后血糖的波动确实会比平时平稳一些，不过这里必须提醒：桑叶茶只是养生辅助饮品，绝对不能替代降糖、降脂药物，正在服药的人群千万不能擅自停药换茶喝。
清肝火、明双目，缓解长期用眼的疲劳干涩
对于天天盯着电脑手机、经常熬夜的上班族来说，桑叶茶绝对是“护眼好帮手”，传统中医认为桑叶入肝经，能清泄肝火，而“肝开窍于目”，很多人眼睛干涩、发红发痒、看东西模糊、迎风流泪，本质上都是肝火上炎或者肝肾不足导致的，日常喝桑叶茶的时候，可以先用热气熏一熏眼睛，等茶水变温了再慢慢喝，对缓解视疲劳、减少红血丝很有帮助；老一辈人还会用放温的桑叶茶洗眼睛，对轻微的结膜炎、眼睛干涩也有舒缓作用。 如果平时经常头晕耳鸣、脾气急躁、血压容易因为情绪波动升高，喝桑叶茶也能帮着平降肝阳，缓解头重脚轻、头晕目眩的不适感。
悄悄帮你管理体重，还能缓解便秘
很多人不知道,桑叶还有“利水消肿”的作用，它能帮着加快身体里多余水分的代谢，对于久坐不动、饮食重口导致的水肿型肥胖——就是早上起来脸肿、下午腿胀、按一下小腿半天弹不回来的那种，喝桑叶茶能帮着排出多余水分，视觉上很快就能感觉到“瘦了一圈”。 而且桑叶里含有的膳食纤维和粗多糖，能促进肠道蠕动，对于肠道燥热引起的大便干结、排便困难，有温和的润肠通便作用，不会像番泻叶那样导致腹泻、伤正气，便秘的人喝个两三天，排便就能顺畅很多。
其他被证实的小作用
除此之外,研究还发现桑叶中的黄酮类物质和维生素C有不错的抗氧化作用，能帮着清除体内的自由基，长期适量喝对皮肤状态也有好处；它的抗菌成分对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等常见致病菌有一定抑制作用，轻微上火导致的口腔溃疡、咽喉肿痛，喝桑叶茶也能加快恢复。
喝桑叶茶的注意事项：这些人别乱喝
桑叶茶好处不少,但它毕竟性偏凉，不是所有人都适合长期喝： 第一，脾胃虚寒的人要少喝，平时经常拉肚子、吃点凉的就胃疼、手脚冰凉的人，别天天喝，否则容易加重脾胃寒气，导致腹痛、腹泻； 第二，经期女性、孕期女性要谨慎饮用，避免寒凉刺激身体； 第三，低血糖、低血压人群不要大量喝浓桑叶茶，避免血糖、血压降得太低出现头晕、心慌的问题； 第四，健康人群喝桑叶茶也要控制量，每天干桑叶用量别超过10克，不要喝隔夜的桑叶茶，也不要用它送服药物。
其实说到底,桑叶茶就是一种药食同源的养生饮品，它没有网传的“包治百病”的神奇效果，却在润物细无声的日常饮用中，帮着我们调节身体的小不适，比起追求夸张的养生功效，选正规炮制的霜桑叶，根据自己的体质适量饮用，才能真正感受到这种传统本草带来的温和益处。
