很多人受“以形补形”传统观念影响，认为喝骨头汤能补钙，实则这是常见认知误区，骨头中的钙多为结合态，极难溶解到汤里，即便长时间熬煮，骨头汤中的钙含量也微乎其微，远达不到补钙效果，反而汤中含有大量脂肪、嘌呤，过量饮用还可能加重身体代谢负担，若想通过饮食补钙，更推荐选择牛奶、豆制品、深绿色叶菜等高钙食物，搭配补充维生素D促进钙吸收，才是科学高效的补钙方式。